Y no te vamos a vender nada, solo explicarte cómo hacerlo, paso a paso. Esta es la receta zerca! de patatas fritas crujientes garantizadas en air fryer. ¡Que aproveche!
Ingredientes patatas fritas crujientes en air fryer
- Una air fryer. Nosotros recomendamos la de Tamara Falcó, que además está de oferta.
- Medio kilo de patatas (evita la patata roja o el boniato)
- Una cucharada sopera de aceite de oliva. Sabemos que ha subido de precio, pero no es necesario que hipoteques tu casa para comprarlo.
- Una cucharadita de postre de pimentón
- Sal al gusto
- Opcional, una cucharadita de postre con una mezcla de al menos tres de las siguientes especias: orégano, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino y albahaca.
Paso a paso: patatas fritas crujientes en air fryer
- Corta las patatas en bastones de un dedo de grosor. Es importante que todos tengan un tamaño más o menos homogéneo.
- Deja las patatas en remojo como mínimo una hora (nadie ha hablado de “receta rápida”), y si puede ser toda la noche, mejor.
- Seca muy muy bien, pero muy bien, las patatas. Primero con un paño, luego con papel de cocina, después de nuevo con un paño (no uses el mismo, melón, otro seco).
- En un bol mezcla las patatas con el aceite de oliva, el pimentón y las especias si has optado por incluirlas.
- Precalienta la freidora de aire a 220° durante 5 minutos.
- Bájala a 210º y mete las patatas, distribuidas homogéneamente en la bandeja, durante 10 minutos sin abrir el air fryer.
- Abre (ahora sí) la freidora de aire, remueve las patatas con una espátula y vuelve a cerrar.
- Mantén la freidora otros 10 minutos a la misma temperatura, 210º.
- Sazona al gusto y sirve inmediatamente.
Con estas patatas tu familia sí te querrá… ¡y por fin harás amigos! Ah, si las acompañas con un vinito molón, te sales. De nada.