El Grillo es una muestra del equilibrio entre tradición y modernidad, perfecto para quienes buscan un tinto con cuerpo, profundidad y matices sofisticados.
El Grillo
En el corazón de la Denominación de Origen Somontano se encuentra El Grillo, un vino tinto que combina elegancia y complejidad. Producido por Bodegas El Grillo y La Luna, este vino refleja el carácter único de la región, situada en el norte de Aragón, donde los viñedos se benefician de un clima privilegiado y suelos diversos.
Se presenta con un color rojo picota, profundo, de capa alta y ribete violeta. En nariz, es elegante y gana intensidad a medida que se oxigena. Destacan los aromas de fruta roja madura o especias como la pimienta negra, con notas al fondo de tostados propios de su paso por barrica. En boca es un vino con volumen, redondo, con unos taninos suaves propios de una maduración correcta. Destaca su equilibrio de alcohol acidez, lo que hace que sea un vino de gran densidad muy fácil de beber. Su final, largo y persistente, es debido a la intensidad con la que reaparecen los aromas de fruta y tostados al paso por boca.
Ficha técnica
BODEGA
El Grillo y la Luna
DENOMINACIÓN ORIGEN
D.O. Somontano
TIPO / VARIEDAD
Tinto
TEMPERATURA DE CONSUMO
15º-16º
TAMAÑO
75 cl.
ALCOHOL
15 %
Maridaje
El Grillo es el compañero perfecto para una amplia variedad de platos, especialmente aquellos ricos en sabores intensos. Aquí algunas sugerencias de maridaje:
- Carnes rojas a la parrilla o estofadas.
- Guisos tradicionales como rabo de toro o carrilleras al vino tinto.
- Quesos curados y semicurados.
- Platos con setas o trufa.
- Embutidos ibéricos.
Consejos de Degustación
Se recomienda servir muy frío a una temperatura entre 16 y 18 °C. Si está ligeramente más frío, permite que se oxigene en la copa. Usa una copa amplia de tipo Burdeos para apreciar su complejidad aromática.
Por otro lado, aunque no es imprescindible, decantarlo 30 minutos antes de servir ayudará a realzar sus aromas y suavizar sus taninos.
Finalmente, lo más importante, disfrútelo en buena compañía y en un ambiente relajado, tomando el tiempo necesario para apreciar su evolución en copa.
Premios y reconocimientos
El Grillo ha sido reconocido en competiciones internacionales como los Decanter World Wine Awards, donde obtuvo una Medalla de Plata, destacando entre los mejores tintos de Somontano. Además, ha sido incluido en la selección de vinos recomendados por críticos como Tim Atkin, quien destacó su equilibrio y sofisticación.
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