Comprar Calçots online

Estos humildes brotes de cebolla han conquistado paladares y corazones en todo el mundo, y no es difícil entender el porqué. Te lo contamos, y te damos las claves para acertar al comprarlos en internet.

Imagina una cebolla, pero con un giro audaz y delicioso. Los calçots son como la versión más rebelde y juguetona de su pariente más conocido. Se presentan con una textura tierna y un sabor inigualablemente suave, un poco menos picante que su primo más cercano. Su exterior tostado esconde un corazón tierno y jugoso que simplemente se derrite en la boca.

Lo mejor de todo: vienen con una lista impresionante de beneficios para la salud. Están cargados de fibra, ese superhéroe de la digestión, que mantiene nuestros intestinos felices y contentos. Además, son una fuente generosa de vitaminas C y K, que refuerzan nuestro sistema inmunológico y ayudan a la coagulación sanguínea, respectivamente.

Pero aquí viene lo mejor: la experiencia de comer calçots es más que una simple degustación. Es un evento social, una celebración de la buena comida y la compañía aún mejor. En Cataluña, donde estos pequeños tesoros tienen su origen, la temporada de calçots es una fiesta en sí misma. Asarlos a la brasa es todo un ritual: se les da una buena dosis de fuego hasta que su piel está carbonizada y crujiente, y luego se pelan para revelar el tesoro escondido dentro.

Y, por supuesto, no podemos olvidar la estrella del espectáculo: la salsa romesco. Una mezcla mágica de tomates, pimientos, ajo y almendras; esta salsa es el compañero perfecto para los calçots, agregando un toque de picante y cremosidad que eleva la experiencia a un nivel completamente nuevo. ¡Salud y buen provecho!